Un postre cremoso y lleno de sabor para los amantes del chocolate.
La mousse de chocolate es un postre elegante y delicioso que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su origen se sitúa en Francia, donde se popularizó en la época de la Belle Époque. La ligereza y suavidad de esta crema de chocolate han hecho que sea un clásico en la repostería internacional. La combinación entre la cremosidad del chocolate y la esponjosidad de las claras montadas lo convierten en un postre irresistible para los amantes del cacao. Su textura sedosa y su sabor intenso lo hacen perfecto para eventos especiales o para consentirse en una ocasión especial. La mousse de chocolate es una muestra de que la simplicidad en los ingredientes puede dar lugar a creaciones exquisitas y sofisticadas.
Ingredientes
- 200g de chocolate negro
- 4 huevos
- 50g de azúcar
- 200ml de nata para montar
Pasos a seguir
- Derretir el chocolate al baño maría y dejarlo enfriar
- Separar las claras de las yemas de los huevos
- Montar las claras a punto de nieve añadiendo el azúcar poco a poco
- Montar la nata y reservar
- Mezclar las yemas con el chocolate derretido y luego agregar las claras montadas con movimientos envolventes
- Incorporar la nata montada a la mezcla con suavidad
- Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir
