Pan naan tradicional relleno de queso derretido en su interior. El pan naan relleno de queso es una deliciosa variante de este pan indio tradicional. El queso Cheddar y Mozzarella se derriten en el interior del pan naan, creando un centro deliciosamente cremoso. Esta versión rellena es perfecta para acompañar platos de curry, como el delicioso Tikka masala de pollo, o simplemente disfrutarla como un snack reconfortante. El pan naan es un plato básico en la cocina indio-pakistaní y se cree que tiene sus orígenes en Persia. La adición de queso a esta receta aporta un toque moderno y reconfortante, que lo hace irresistible para los amantes del queso. Disfruta del pan naan relleno de queso en tu próxima comida o simplemente como un bocado caliente y reconfortante.
Pan Naan relleno de queso es una deliciosa receta que combina la suavidad y esponjosidad del pan Naan con el sabor cremoso y reconfortante del queso derretido. Este pan de origen indio ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su textura única y versatilidad en la cocina. El Pan Naan relleno de queso es una variante moderna y creativa de esta receta tradicional. Para preparar esta delicia, primero se elabora la masa para el pan Naan, que consiste en una mezcla de harina, agua, levadura, yogur, sal y azúcar, amasada hasta obtener una masa suave y elástica. Luego, se deja reposar la masa para que leude y adquiera su característica esponjosidad. Mientras tanto, se prepara el relleno de queso, que puede incluir variedades como mozzarella, queso cheddar o cualquier otro queso fundente de tu elección. Una vez la masa ha leudado, se divide en porciones individuales que se estiran formando discos finos. En el centro de cada disco de masa se coloca una porción de queso rallado. Luego, se doblan los bordes de la masa sobre el queso, sellando el relleno en su interior y formando un pan relleno en forma de paquete. Estos panes rellenos se cocinan en una sartén, donde la magia sucede: el queso se funde y se derrite, creando burbujas doradas y crujientes en la superficie del pan. El aroma irresistible del pan recién cocinado se esparce por toda la cocina, despertando el apetito de todos los presentes. Al sacar los panes rellenos de queso de la sartén, se presentan calientes y fragantes, listos para ser disfrutados en su máximo esplendor. La combinación de la suavidad del pan naan con la cremosidad del queso derretido es simplemente irresistible. Cada bocado es una explosión de sabor y textura que deleitará a tu paladar y te transportará a un mundo de placer culinario. El Pan Naan relleno de queso es una opción ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para consentirte a ti mismo con un bocado delicioso y reconfortante.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura seca (¡ojo! levadura de panadería, no levadura de repostería)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100g de queso Cheddar, cortado en trozos
- 50g de queso Mozzarella, cortado en trozos
Pasos a seguir
- Mezclar la harina, levadura, sal y azúcar en un tazón.
- Agregar el aceite de oliva y suficiente agua tibia para formar una masa suave. Amasar por 10 minutos.
- Deja reposar la masa hasta que doble su volumen por el leudado.
- Dividir la masa en porciones, rellenar con los quesos y cerrar bien.
- Cocinar en sartén caliente hasta que estén doradas y el queso se haya derretido.
Consejos y trucos para una receta perfecta
- Harina de calidad: Utiliza harina de calidad. Puedes usar harina para todo uso o, mejor aún, una mezcla con harina de trigo integral para un sabor más auténtico. También puedes mezclar un poco de harina de garbanzo o harina de maíz junto con la harina de trigo para un sabor único.
- Yogur natural: Asegúrate de usar yogur entero sin azúcar, que aporta suavidad y sabor.
- Tiempo de amasado: Amasa la masa por al menos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Esto desarrolla el gluten y le da la textura perfecta.
- Deja reposar: Deja que la masa repose al menos 1-2 horas (en función de la temperatura ambiente) para que doble su tamaño y los sabores se mezclen.
- Especias: Añade semillas de comino, nigella (kalonji), o incluso cúrcuma para un toque especial.
- Ajo y hierbas: Mezcla ajo picado, cilantro o albahaca en la masa o pincélalos después de cocinar el naan.
- Mantequilla o ghee: Barniza el naan con mantequilla derretida o ghee justo después de cocinarlo para un acabado brillante y sabroso.
- Humedece un lado: Antes de poner el naan en la sartén, humedece ligeramente un lado con agua para que se adhiera bien y forme burbujas.
- Sírvelo caliente: El pan naan está más rico cuando está recién hecho. Mantenlo caliente envolviéndolo en un paño de cocina limpio mientras terminas de cocinar los demás platos.
