El guacamole es una receta tradicional de la cocina mexicana, conocida y apreciada en todo el mundo por su frescura y sabor. Se dice que su origen se remonta a la cultura azteca, donde los aguacates eran considerados un alimento sagrado y se utilizaban para preparar este delicioso platillo. La combinación de ingredientes simples como el aguacate, limón, tomate, cebolla y cilantro, crea una mezcla de sabores única que es perfecta para compartir en reuniones con amigos o simplemente disfrutar en solitario. El guacamole es versátil, ya que se puede adaptar a los gustos individuales agregando ingredientes extras como chile, jalapeños o incluso mangos. Esta receta clásica de guacamole es fácil de preparar y siempre es un éxito en cualquier evento. ¡Anímate a deleitar tu paladar con este delicioso y tradicional guacamole!
Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- 1 limón (su jugo)
- 1 tomate grande picado
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir
- Pelar y quitar el hueso de los aguacates. Colocar la pulpa en un tazón y aplastar con un tenedor.
- Agregar el jugo de limón y mezclar bien.
- Incorporar el tomate, cebolla, ajo, cilantro, sal y pimienta. Mezclar hasta obtener una consistencia deseada.
- ¡Listo para disfrutar con nachos o como acompañamiento!
Consejos y trucos para una receta perfecta
- Corta los aguacates por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara.
- Utiliza un tenedor para hacer puré la pulpa de los aguacates en un tazón grande en vez de triturar con una procesadora de alimentos.
- Añade limón jugoso a la mezcla de aguacate para evitar que se oxide y le dé un sabor fresco.
- Pica finamente cebolla roja y añádela al tazón con el aguacate.
- Después, pica tomates maduros en trozos pequeños y mézclalos con los otros ingredientes.
- Agrega cilantro fresco picado para darle un toque de frescura al guacamole.
- Exprime un diente de ajo en la mezcla para darle un sabor aromático y característico.
- Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla todo muy bien para que los sabores se integren.
- Sirve el guacamole clásico en un tazón decorado con hojas de cilantro para darle un toque visual colorido y fresco.
