Tiempo de asado
Estima una ventana de cocción según el alimento y su peso, con temperaturas internas seguras.
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Planifica el asado
Obtén una ventana orientativa y comprueba siempre el centro con termómetro.
Tiempo orientativo
Horno200 °C
Temperatura interna mínima74 °C
Empieza a comprobar antes del límite inferior
La seguridad la determina la temperatura interna
El tiempo cambia según la forma, el horno y la temperatura inicial. Mide en la parte más gruesa, sin tocar hueso. En aves comprueba también muslo y pechuga.