Deliciosa tarta de manzana casera con una base crujiente y un relleno jugoso de manzanas caramelizadas
La tarta de manzana es un clásico de la repostería que se ha disfrutado en muchas culturas a lo largo de los años. Su origen es incierto, pero se cree que surgió en Europa, donde las manzanas eran un fruto abundante y fácil de conseguir. La combinación de la acidez de las manzanas con el dulzor del azúcar y la canela ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. En algunos lugares, la tarta de manzana se sirve como postre acompañada de helado o nata montada, mientras que en otros se disfruta como merienda con una taza de té. Cada familia tiene su propia receta tradicional, algunas con masa quebrada, otras con hojaldre, pero todas comparten la misma esencia: la deliciosa mezcla de manzanas caramelizadas sobre una base crujiente. Esta receta de tarta de manzana casera es sencilla de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 lámina de masa quebrada
- 4 manzanas
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Zumo de medio limón
- Mantequilla
Pasos a seguir
- Precalentar el horno a 180°C.
- Forrar un molde para tartas con la masa quebrada y pincharla con un tenedor.
- Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
- En una sartén grande, derretir un poco de mantequilla y añadir las manzanas, el azúcar, la canela y el zumo de limón.
- Cocinar a fuego medio hasta que las manzanas estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
- Colocar las manzanas sobre la masa quebrada en el molde, distribuyéndolas de manera uniforme.
- Hornear la tarta durante unos 30-40 minutos, hasta que la masa esté dorada.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
